Jiro Dreams of Sushi（壽司之神）

Name: Jiro Dreams of Sushi
Genre: Documentary
Released: 2011-06-11
Duration: 1 h 22 min
Rating: 7.7
Cast: Jiro Ono, Masuhiro Yamamoto, Yoshikazu Ono, Takashi Ono, Daisuke Nakazama

上映日期: 2011-06-11 片長: 82 分鐘

7.7 TMDb

Documentary

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觀看指南

千變萬化的壽司風味，皆在他的「掌握」之中現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，他是師傅中的師傅，達人中的達人，在日本地位崇高，「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生，超過55年，他都在握壽司。他的技術舉世無雙，稱二，便無人敢稱一。他的壽司店「數寄屋橋次郎」遠近馳名，從食材、製作到入口瞬間，每個步驟都經過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，曾連續兩年榮獲米其林三顆星最高評鑑，被譽為值得花一輩子排隊等待，饕客絡繹不絕，盛況懾人！如今，小野二郎的兒子即將承繼他畢生的心血。透過鏡頭，我們將看見完美壽司背後，絕不妥協的信念和態度。小野二郎帶給饕客的，不僅是口腹上的滿足，更是心靈上的撼動！